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甩丝糖怎么做法视频

甩糖丝的做法如下: 敞口小碗用锡纸包裹好,表面要用手按光滑。 包好的碗,碗边包住就可以,不用直接包到碗的内芯。 水和糖倒入锅里。 中小火,等糖融化,这个时候千万不要搅动,让它自然融化。 等糖全部化开,颜色略微泛黄时换最小火,边搅边熬...

1、净锅炙透,下绵白糖2000克,加清水150克,先开中小火炒至白糖溶化、颜色浅黄。 2、然后改用微小火继续熬至糖液冒大泡、颜色变为棕黄。 3、继续熬至糖液表面渐渐变得平静,色呈枣红,继而变为深棕色时,炒锅离火。 4、用叉子蘸着糖水,举高一...

1、挑选新鲜的山楂,何谓新鲜,我也不知道,应该颜色鲜艳的就是吧!!哈哈!!! ^_^ 2、然后去核,方法很简单,就是用筷子把里面的核挤出来,好象一个山楂有4-5颗核吧!!! 3、用适量的黄糖把水煮开,然后放山楂进去煮,不要煮太久,太久以后就软...

一、水炒糖 用水来调和糖,做法通常是:锅洗净一定要干干净净,然后开火锅大约6成热时加入糖,最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度,太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水,水和比例是按糖的比例加的。然...

食材 主料 开水 适量 步骤 1.所有材料准备好 2.自来水烧开 3.qq糖放在碗里,倒入开水(放qq糖的五分之一) 4.等qq糖融化以后,就可以吃了

选用砂糖1g,水0.5g 用中火烧开,小火慢熬,慢慢熬成米黄色就可以了,用4根筷子,粘糖浆左右摇晃甩,糖丝就出来了

白糖一般有油化糖和水化糖俩种,油化糖色泽黄亮,一般我是这么放的,1勺油4勺糖的比例,油少了热的太快会焦,糖少了挂不满。油化糖比较快,一般等到大泡转为小泡时就可以下炸好的地瓜了。水化糖比较清亮,给人干净清爽的感觉,放入的水要比有多...

准备材料:水适量、小麦150g、糯米1500g 步骤: 1、将50g的小麦浸泡一夜沥干。 2、然后在容器上铺一张纸巾,撒上小麦每天淋水等待发芽。 3、等小麦长到4-5厘米长真叶即可剪下来备用。 4、将一斤糯米洗净后,用水浸泡5-6小时。 5、将适量的水和糯...

先用盐水泡2天是把它的水份和辣气追出来一些,利于下一步醋的浸入。有了盐和醋,蒜就不会坏了。盐水浸过后直接开始加醋加糖就行了,不会坏的,不用晒,晒过恐怕蒜会出现老皮,会影响以后食用的口感。 酱菜是先用盐把菜腌到一定咸度后的菜坯,再...

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